Ricetta - CHICCHI CON CAROTE, POMODORI, MAIS, PISELLI, OLIO DI CANAPA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 170 GR DI CHICCI - Pasta Bio di riso integrale e canapa “BOTTEGA DELLA CANAPA"
- 1 CAROTA GRANDE
- 50 GR DI PISELLI
- 4 POMODORINI
- 2 CUCCHIAI DI MAIS
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- OLIO DI CANAPA BIO “BOTTEGA DELLA CANAPA”
- SALE q.b.
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RICETTA
Sbollentare in acqua bollente leggermente salata i piselli e la carota in due pentoline differenti.
Lessare i chicchi in acqua salata per 4 minuti, come indicato sulla confezione. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva all’acqua di ebollizione.
Unire i chicchi ben scolati ai piselli e alla carota tagliata a rondelle sottili.
Mescolare il tutto con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio di canapa.
Aggiungere i pomodorini freschi tagliati a spicchi e guarnire con i chicchi di mais.